Giải pháp ẩm thực nào có ích cho tim mạch - bạn có biết rõ

ALOTHUOC247.COM-->>GIẢI PHÁP ẨM THỰC NÀO CÓ ÍCH CHO TIM MẠCH - BẠN CÓ BIẾT RÕ?

 

GIẢI PHÁP ẨM THỰC NÀO CÓ ÍCH CHO TIM MẠCH?

Để phòng ngừa hiệu quả chủ động các bệnh tim mạch, chế độ dinh dưỡng có vai trò cực kỳ quan trọng.
Như vậy chế độ dinh dưỡng như thế nào có thể giúp bạn phòng ngừa một cách thật hiệu quả căn bệnh này?
Ẩm thực giúp phòng ngừa bệnh tim mạch?
Nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới về các chế độ ăn khác nhau và nguy cơ bị bệnh tim mạch cho thấy

 

kết hợp với dầu olive đã làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch ..... loại thực phẩm hữu ích giúp phòng ngừa bệnh tim mạch

ALOTHUOC247.COM-->>GIẢI PHÁP ẨM THỰC NÀO CÓ ÍCH CHO TIM MẠCH - BẠN CÓ BIẾT RÕ?

 

GIẢI PHÁP ẨM THỰC NÀO CÓ ÍCH CHO TIM MẠCH?

Để phòng ngừa hiệu quả chủ động các bệnh tim mạch, chế độ dinh dưỡng có vai trò cực kỳ quan trọng.
Như vậy chế độ dinh dưỡng như thế nào có thể giúp bạn phòng ngừa một cách thật hiệu quả căn bệnh này?
Ẩm thực giúp phòng ngừa bệnh tim mạch?
Nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới về các chế độ ăn khác nhau và nguy cơ bị bệnh tim mạch cho thấy:
Chế độ ăn ít chất béo (Low-Fat Diets): Vẫn còn nhiều tranh cãi về phương pháp này bởi vì khi ăn ít chất béo sẽ Làm tăng nhu cầu nạp carbohydrate để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ . Liệu rằng chế độ ăn như vậy có thể ngừa mỡ máu tăng cao và tình trạng  thừa cân béo phì vốn dĩ là hai yếu tố nguy cơ quan trọng của bệnh tim mạch. Tuy nhiên, 3 nghiên cứu trên phụ nữ của Mỹ được công bố trên tạp chí JAMA năm 2006 đã cho thấy chế độ ăn ít chất béo không ảnh hưởng đến khả năng mắc bệnh tim mạch.
Chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean Diet): Chế độ ăn Địa Trung Hải được cho là có liên quan đến việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Điểm đáng lưu ý là chế độ ăn Địa Trung Hải làm giảm tỷ lệ tử vong do tất cả các nguyên nhân, trong đó có nguyên nhân tử vong do tim mạch. Một kết quả nghiên cứu lâm sàng ở Tây Ban Nha cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải dung kết hợp với dầu olive đã làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch trên các đối tượng nghiên cứu có nguy cơ cao về bệnh tim mạch.
Chế độ ăn ít tinh bột (Low-Carbohydrate Diets): Kết quả của các nghiên cứu cho thấy khi áp dụng chế độ ăn ít tinh bột đã giúp giảm lượng triglycerides (TG) và tăng lượng HDL-cholesterol (HDL-C) (cholesterol có lợi) đáng kể. Ngoài ra, chế độ này còn giúp giảm cân nặng, bình ổn huyết áp và các yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch. Tuy nhiên, tác động này có lâu dài hay không thì vẫn chưa rõ. Khi so sánh giữa ba chế độ ăn cho thấy chế độ ăn ít tinh bột là khả quan nhất đối với việc giảm cân, giảm lượng triglycerid và tăng lượng HDL-C, so với chế độ ăn ít chất béo và chế độ ăn Địa Trung Hải.
Chế độ ăn ngăn ngừa tăng huyết áp (DASH Diet): Chế độ ăn DASH là một chế độ ăn uống nhiều trái cây, rau, ít chất béo hoặc không có chất béo. Chế độ này cũng dùng ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, cá, thịt gà vịt, các loại hạt và đậu. Các  thực phẩm này chứa nhiều chất xơ và mức chất béo từ mức thấp đến mức trung bình. Khi tiến hành so sánh với chế độ ăn thông thường, chế độ ăn DASH đã giúp giảm được huyết áp tâm trương và tâm thu ở những bệnh nhân tăng huyết áp. Các thành phần thực phẩm dinh dưỡng được chọn này cũng giúp cải thiện chức năng hệ thần kinh đối giao cảm, chức năng mạch máu và giảm lưu lượng thất trái trên những bệnh nhân béo phì kèm tăng huyết áp. Các chỉ tiêu  này tăng lên đáng kể khi những bệnh nhân nêu trên theo chế độ ăn DASH vừa giảm cân vừa tăng các hoạt động thể lực. Trong khi nếu Kết hợp giữa chế độ ăn DASH với thay đổi lối sống (giảm cân, tập thể dục, hạn chế nghiêm ngặt lượng natri và rượu) ở bệnh nhân tăng huyết áp làm giảm được huyết áp, cải thiện chức năng hệ thần kinh đối giao cảm, giảm lưu lượng thất trái của tim trên những bệnh nhân béo phì kèm tăng huyết áp.
Những loại thực phẩm hữu ích giúp phòng ngừa bệnh tim mạch
Ngũ cốc nguyên cám và chất xơ: Các thực nghiệm lâm sàng tiến hành trên những đối tượng bị bệnh mạch vành hoặc có nguy cơ cao bị bệnh mạch vành được bổ sung 56–85 g chất xơ/ngày trong 4-8 tuần cho thấy làm giảm lượng triglyceride và nồng độ cholesterol có hại (LDL-C). Hiệp hội tim mạch Mỹ (AHA), Hiệp hội dinh dưỡng tiết chế Hoa Kỳ và Hướng dẫn chương trình quốc gia về giáo dục cholesterole tại Hoa Kỳ (ATP III cùng khuyến cáo về lượng chất xơ trong chế độ ăn nên được tăng cường để phòng tránh các bệnh tim mạch.
Rau củ và hoa quả: Nhiều bằng chứng về lợi ích của rau củ và hoa quả có liên quan đến giảm các nguy cơ cholesterol chỉ có các dữ liệu dịch tễ học. Phân tích gộp trên 9 nghiên cứu thuần tập chỉ ra nguy cơ mắc mỡ máu giảm đi 7% khi tiêu thụ thêm một khẩu khẩu phần hoa quả mỗi ngày. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn chưa chứng minh được những ảnh hưởng của việc tiêu thụ rau củ và hoa quả lên các yếu tố nguy cơ của bệnh mạch vành. Các kết quả nghiên cứu đã chỉ ra việc tiêu thụ rau củ và hoa quả có ảnh hưởng đến việc hạ huyết áp. Về Cơ chế của rau củ tác động đến sức khỏe như thế nào vẫn chưa được chứng minhmột cách rõ ràng nhưng giả thuyết về chất chống oxy hóa và chất xơ được nhiều nhà khoa học nhất trí cao. Mặc dù Rau củ và hoa quả cũng được coi là những thực phẩm có chứa ít calo, ít natri và giúp no lâu nhưng Hiệp hội tim mạch Mỹ vấn khuyến cáo nên nạp ít nhất khoảng 8 phần rau và hoa quả một ngày.
Trứng: Trong suốt nhiều thập niên qua, rất nhiều người cho rằng ăn trứng sẽ làm tăng mỡ máu bởi trong trứng có chứa nhiều cholesterol. Mà chế độ ăn có nhiều cholesterol (mỡ máu) sẽ làm tăng nguy cơ bị bệnh tim mạch. Tuy nhiên, ngày nay nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn có nhiều cholesterol nói chung và cholesterol trong trứng nói riêng ít ảnh hưởng tới lượng cholesterol trong máu hay nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thực ra trứng là một nguồn dinh dưỡng hoàn hảo giàu vitamin và muối khoáng, protein trong trứng được coi là “protein” chuẩn, các chất béo trong trứng là chất béo đơn không bão hòa nên rất tốt cho sức khỏe.
Cần tránh
 Những loại  thực chứa nhiều cholesterol như mỡ động vật, phủ tạng động vật, thịt đỏ, thức ăn nhanh, thực phẩm chiên xào chế biến sẵn, ... Các thực phẩm có hàm lượng muối cao như các loại bim bim, thịt hun khói, xúc xích, thịt, cá đóng hộp, thịt nguội, thịt nướng, dưa, cà, măng muối chua các loại... Nếu ăn nhiều những thực phẩm này không những gây bất lợi cho hệ tim mạch của bạn mà có khi còn dẫn đến nguy cơ mắc các loại ung thư nguy hiểm khác.
 

SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG LÀ ĐỘNG LỰC ĐỂ The Medcos SUBRI ALOTHUOC247.COM HOÀN THIỆN VÀ PHÁT TRIỂN. GỌI NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

NHÀ THUỐC 36 ENLIE 

Địa chỉ: 493 QL 1K, NỘI HOÁ 2, BÌNH AN, DĨ AN, BÌNH BƯƠNG

Email: phamhoangsanh.ds@gmail.com

Hotline: 0886759419-0946 617 267